こんにちは、アメリカ特派員 RYOKOです。

今回は、日本、そして美オタでも何かと話題のスーパーフードのお話。

まだ皆さんには自己紹介していませんでしたが、私、本業はフィットネスインストラクターなんです。

だから、食生活にはこと敏感。日々お客様と健康的な食生活やインナービューティーについての会話も交わすし、自分が食べるもの、質、量、時間は普段からとても気にしています。

そんな私が、このところずっとお世話になっているのがヘンプシード（麻の実）。

ダイエットには、水で膨らむチアシードや、食物繊維やα-リノレン酸が多いフラックスシードが注目されていますが、ヘンプシードは、同量のフラックスシードに比べて、タンパク質が多く炭水化物（糖質）が低めなのが特徴。

チアシード、フラックスシード、アサイーパウダー、カムカムパウダー、ゴジパウダー…… などなど、ヨーグルトやスームージー、シリアルのトッピングになるようなスーパーフードを挙げたらきりがないし、役割や栄養素も様々だけれど、ヘンプシードのいいところは「美味しい」こと。私は、サラダにもトッピングしています♪

また、ダイエットのために食事を少なめな量で分散すると、どうしても間食が欲しい。

そんな時は、フルーツかヨーグルトかナッツかこれ。エナジーバー！どこにでも持ち歩けるし、とにかく種類が豊富で新しく良いものがたくさん出ています。左側のこれにも、ヘンプシードが入っていますね♪

下の gomacro®はマクロビオティックに発想を得たエナジーバー。私の最近一番のお気に入りです。

美味しくて、プロテインも豊富♡

最近のエナジーバーのトレンドは、


・Organic（オーガニック）


・Non-GMO（ノン・ジーエムオー）


・Gluten Free（グルテンフリー）


・Kosher（コーシャ）


・Vegan（ビーガン）




のいずれかまたは複数に認定されていること。過去の記事でも触れましたが、特にUSDA アメリカ農務省オーガニックに認定されるのは、なかなか大変なんです。




そして、Vegan（完全菜食主義）はご存知かもしれませんが、Kosher（コーシャ） って何？と思った方も多いかも。コーシャは簡単に言うと、ユダヤ教の食事規定「カシュルート」に準ずることを言い、基本的には魚も肉も食べますが、その食材や製造過程には厳密なルールがあります。

欧米社会では、かなり一般に知られている「良い食べ物」とされる分類のひとつで、こちらの認定取得も、製品の製造過程まで厳しく審査されているそうです。

パッケージの裏にも認定マークがびっしり。

左から、オーガニック品質保証、コーシャ、グルテンフリー、ビーガン、非遺伝子組み換え…… メーカーはウィスコンシン州の小さな町にある家族経営の会社だそうですが、その本気度たるや半端じゃない！




というわけで、話を戻すと「ヘンプシード」。

気になる方は、是非、フードストアをチェックしてみて！

それではまた。See you!