今回紹介するビューティレシピは、世界中の女性が注目するスーパーフード「キヌア」＆「ココナッツ」パウダーを使ったパンケーキ♡ 抗酸化作用抜群のベリーソースで美肌効果も◎。本格パンケーキが簡単にできちゃうから試してみてねd(´▽｀)b

＜beauty★memo＞

食物繊維たっぷりのキヌア＆脂肪を燃やす中鎖脂肪酸が豊富なココナッツのパワーで、ダイエット女子にもうれしい太りにくいパンケーキになっています。また、キヌアにはフィトエストロゲンという女性ホルモン様物質も含まれているので生理前の不安定な時期におすすめ✨

＜材料＞パンケーキ6〜7枚分

【パンケーキ生地】

キヌア（炊いておく）　　大さじ2

ココナッツパウダー　　　大さじ1

パンケーキミックス 200g（1袋）

卵　　　　　　　　　　　1個

牛乳　　　　　　　　　　200ml

※パンケーキミックスの表示に従って変えてください

【ベリーソース】

マキベリーパウダー　　　大さじ1

ヨーグルト　　　　　　　50g

生クリーム　　　　　　　50ml

はちみつ　　　　　　　　小さじ1

ミックスベリー（冷凍）　　　　　大さじ1-2

＜作り方＞

１、ボウルに卵、牛乳、パンケーキミックスを入れよく混ぜる。

炊いたキヌアとココナッツパウダー（またはココナッツファイン）を入れて混ぜる。

２、熱したフライパン（テフロンの場合油はひかずに）に1の生地を流し、中火で焼く。生地の表面がふつふつしてきたら、ひっくり返して1分位したら焼き上がり！

３、生クリームを五分に泡立てたらヨーグルト、はちみつ、ミックスベリーを混ぜてソースを作る。

４、焼きあがった生地にソースをかけて出来上がり♪

coordinator：HayamizuYuko(by biota）